最后发现没有办法去取得一个比较好的状态
发布时间:2022-10-01 08:51:37

  7月10日,由深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司联合主办的2022中国(川渝)茶馆业峰会,在第十六届重庆茶博会现场成功举办。

  本次论坛以“双赢·共创”为主题,携手茶行业一线经营者,通过行业大咖灵魂共振,推动茶馆“互联网+”、“营销+”、“跨界+”、“文创+”等多元融合发展,共探中国茶馆转型新动能。

  论坛特邀请多位行业大咖莅临现场,集结领袖智慧,深入推动川渝两地茶产业创新发展、协作共行!他们分别为:

  何代春重庆市茶产业协会会长、重庆金山红茶叶品牌创始人、重庆金山湖农业开发有限公司董事长

  魏自建中国国际茶文化研究会理事、重庆江风茶道研修馆创始人、"巴渝茶师"品牌创始人

  苗 伟重庆苗品记茶业有限公司董事长、重庆茶叶商会副会长、国际(重庆)茶文化研究会副会长

  互联网+时代,传统茶馆的未来何去何从?茶馆该如何打造自身特色,展开私域营销,获得赚钱的新模式?大咖发言精选合集来了!多维度剖析茶馆经营创新模式,建议反复品读!

  每一个企业的发展都离不开人才,人才队伍是企业发展的重中之重,所以我们讲一个茶楼,第一个是员工,第二个是顾客,第三个才是股东。只有好的员工才能照顾好我们的客人。

  茶楼发展也要加快现代茶艺生产型企业的转变,这是我们定点收购包括仓储,也是要加快向茶叶电商型企业发展。所以今年我们向六个专业学校,杭州市最好的几家电商专业选拔了一批(人才)加入我们的电商队伍。

  我们流行的一句话是,茶馆所有文化底蕴就是只要有我们茶界的同行、茶师活动我们必来,我们来就必须战斗,我们战斗就必须要精彩,这是我们茶馆人所具有的内涵。

  从目前来看,新东方改为东方甄选以后董宇辉为什么这么火,是因为他本身的文化知识太丰富了,不管他卖什么东西,文化知识真正带动了他本身的影响力。所以,我们每一个开茶馆的,当地所有的民俗文化真的要如数家珍,要让我们的客人感受到我们的内涵是很充足的,民族的东西一定是世界的东西。

  对于喝茶,更多体验在于我们给大家带来的形式感、仪式感,甚至包装的方式。就是你想到某一款茶的时候,就会用这个图形代表你当地的茶文化,如西湖龙井,可能看到的是一个乾隆皇帝端着小杯子,一只龙从他的杯子里腾空而起的感觉。

  中国的每一个茶背后得有一个非常重要的城市,具有旅游价值的地方才是中国茶未来走向的一个重要的文化内容。当想做茶的时候,如果找不出素材,那根本没有办法做营销,所以每个地区的茶和当地风景、当地的产品、当地的故事都有关系。

  连锁茶馆,一定要有一个非常良好的商业模式和盈利能力,才能够做一个连锁茶馆。连锁茶馆主要有六要素:1. 精准的定位;2. 成熟的盈利模式;3. 标准化管理;4. 完善的供应链系统;5. 强大的运营管理团队和系统;6. 资本。

  做年轻化茶馆,主要是用环境、文化去吸引年轻人,而不是去开发一些年轻人喜欢的、甜的、加奶的一些产品,我们的观念就是用我们的方式去吸引年轻人喝中国茶,而不是去喝年轻人喜欢的饮料、果茶之类的。

  确定茶产业是核心龙头,旅游产业是贯穿纽带,文化产业是灵魂内涵,康养产业是焦点的工作思路。坚持以茶为引领,集中力量做大做强核心产业,以特色旅游小镇,特色旅游线路,美丽乡村特色民俗,茶香观光休闲景点,森林康养的方式,打造精品旅游线路,提升文化气质内涵,结合山地特殊地形土质,大力发展种植、游玩、茶文化传播和康养产业。

  树立健链、延链、强链、补链的思想,全面推进一二三产融合,茶旅文康融合,产城融合,形成集茶叶生产、加工、茶文化人才培训,文化旅游,健康养生一体化的茶旅产业链。

  情怀想要走得更远,一定需要一个很好的模式,很好的持续性的造血功能。比如说对于爱情,就是情感因素更重要。大家比较重要的是要学习管理人财物,什么都卖什么都想要,最后发现没有办法去取得一个比较好的状态。这是对于以情怀为主的经营模式。

  那么如果说是以商业型模式来打造的,它就要更加去注重学习团队的人文审美,文化背景和精神塑造,乃至于服务或者其他方面一个小小细节的把握,所以这个对人的要求就会比较高一点,所以说枯燥的面包需要爱情的滋养。

  茶空间这个赛道其实有三千亿的市场容量,在疫情之下其实是发展空间的。后疫情时代的生活方式,中国人的生活慢下来了,那慢下来以后怎么生活,粗放型地喝茶吗?

  其实茶生活方式是咱们唐宋时候的一个贵族的生活方式,也是日常的生活方式。 但是在当代可能经历了一些断代,文化的断层,怎么教育消费者重新把这种很美很雅的慢生活方式捡回来成为日常,这是需要思考的,也是茶圈,茶产业、茶品牌的一个发展机会。

  茶馆标准到底在哪里?有时候我们也经常问,因为我们自己都在说各自的标准。比如茶艺师岗位职责标准、茶艺师服务流程标准、茶馆星级标准,以及茶馆收费标准,所以就跟着星级茶馆的标准制定了符合泠惠山定位的一个标准。

  根据星级茶馆标准,打造符合了自己的标准以后,在那一年代理了雨林古树茶,当时借着品牌的力量不断成长,当然我们的顾客也越来越信任、信赖、认可我们。我们跟着星级茶馆、跟着品牌找到了对茶馆、对产品更高一点的认知,解放了自己。

  思考几个问题,对传统茶行业我们如何优化。如果大家有一家茶馆,性格又比较年轻,或者人本身比较年轻,你们可以利用现在的小红书、大众点评,或者店铺想要进行进一步升级,可以去参考一些现在的小红书或网络上的各种新式参观去进行升级和改造,或者传统与新式的结合。

  我虽然做新式茶馆,但我是一个挺传统的人,希望茶是以工夫茶的形式出去,当然现在有很多把茶搞的奇奇怪怪的,但有流量,在这个流量为王的时代它是有流量的。

  在论坛分享结尾,喜欢茶屋掌柜、人文茶事工夫茶技艺非遗传承人杨易;中国国际茶文化研究会常务理事、贵州省茶馆业协会会长王怡灵;四川省茶叶行业协会会长、成都龙和国际茶城董事长覃中显;谈天说地茶馆主理人谭丽霞;巨臣茶博会项目区域总监胡燕;中国国际茶文化研究会理事、重庆江风茶道研修馆创始人、"巴渝茶师"品牌创始人魏自建;杭州湖畔居茶楼有限责任公司董事长沈立、重庆苗品记茶业有限公司董事长、重庆茶叶商会副会长、国际(重庆)茶文化研究会副会长苗伟;重庆市茶产业协会会长、重庆金山红茶叶品牌创始人、茶楼重庆金山湖农业开发有限公司董事长何代春、南谷品牌总监、策展人黄琳琳, 受主办方邀请出席点亮仪式,携手点亮川渝茶馆地图,为中国茶馆发展助力!

  至此,2022中国(川渝)茶馆业峰会圆满结束!相信通过本次峰会,在创新与前沿营销思路的加持下,川渝茶馆业定能开启更为广阔的发展之路!未来,华巨臣也将继续携手社会各界,以不同维度打造茶行业思维盛宴,为促进中国茶产业发展添砖加瓦!